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Himbeer Mascarpone Massaker

Heike Blume on 05/03/2013 20:07:00 CEDT, filed under Nachspeise 

Himmlische Himbeeren mit höllisch leckerer Mascarpone

350g TK-Himbeeren
125g Löffelbiskuits
3 EL Himbeergeist
250g Schlagsahne
375g Magerquark
250g Mascarpone
85g Zucker
2 Pk. Vanillezucker
1 Vanilleschote
65ml Milch
Schokoladenraspeln

Himbeeren auftauen lassen, ein paar zum Verzieren beiseite legen.

Löffelbiskuits mit Himbeergeist beträufeln und durchziehen lassen.

Sahne steif schlagen.

Magerquark, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker, Mark von der Vanilleschote und Milch verrühren. Sahne unterheben.

Bisquits, Himbeeren und Mascarponemischung in eine Auflaufform/Schüssel schichten und kalt stellen.

Mit Himbeeren und Schokoladenraspeln verzieren.


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